酒泉阿克塞檢察：以檢察之力“食”刻守護人民群眾舌尖上的安全

近日，酒泉阿克塞縣人民檢察院聯合縣市場監(jiān)管局，對轄區(qū)內奶制品店、蛋糕店、面食店等食品經營單位共同開展食品安全檢查活動。

檢查組重點對餐飲單位食材采購臺賬、食品儲存環(huán)境、加工操作規(guī)范、餐具消毒記錄及從業(yè)人員健康證明等關鍵環(huán)節(jié)進行檢查。隨后又對肉類、面食等食材進行現場抽檢，同步核查是否存在使用過期原料、非法添加等違法行為。同時，全面排查門店餐飲具清洗消毒設備運行狀態(tài)、經營場所內外環(huán)境衛(wèi)生狀況，督促經營者及時清理衛(wèi)生死角、規(guī)范設備操作，確保設施設備正常運行，從源頭阻斷食品安全風險。

下一步，阿克塞縣人民檢察院將持續(xù)加強與市場監(jiān)督管理局等部門的協(xié)作配合，加大對食品安全領域的監(jiān)督力度，筑牢食品安全防線，讓人民群眾吃得放心、生活安心。